BUFFET

FORRETTER:
 
1. Hjemmelavet kyllingesalat med æble – blegselleri - bacon
2. Tigerrejer - ramsløgmayo - syltede perleløg
3. Skagen skinke - gammelknas – frisk figen - balsamicoperler
4. Røget okse - trøffelmayo – frisee – salte mandler
5. Varmrøget laksemousse med rygeost - radise krudite
6. Rillette af gris - råsyltet ribs - estragonmayo
 
HOVEDRETTER:
 
1. Rosa stegt kalveculotte - små ristede kartofler med persille og havsalt - svampeflødesauce
2. Braiseret Lammekølle i rødvin og urter - flødekartofler m/ hvidløg - lammesauce
3. Brasiliansk oksefilet – sød kartoffel - rødvinssauce.(Tillæg kr.: 30,-)
4. Svinemørbrad – whiskeysauce – confiteret kartoffel
5. Kalkunbryst fyldt m/ spinat og ost - kartoffeltærte - Madagaskar pebersauce
6. Oksemørbrad - trøffelsauce – Pom Anna - ovnbagte rødder.(Tillæg kr.: 75,-)
 
DESSERTER:
 
1. Æbletærte – cremefraiche 38
2. Chokolademousse - karamelliserede nødder
3. Vanilje pannacotta - skovbær coulis
4. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis. (Tillæg kr.: 10,-)
5. Passinsfrugtmousse - krystalliseret chokolade - bær
6. Baileys chokoladekage - jordbærsorbet. (Tillæg kr.: 10,-)
7. Arla Unika oste - figenkompot. (Tillæg kr.: 10,-)
 
TILVALG:
 
1. Pastasalat m/persillepesto – syltede rødløg – mozzarella – oliven – salte mandler
2. 2 slags hjemmebagt brød - aioli
3. Bagte rodfrugter af gulerod – persillerod – rødbede – selleri med timian og hvidløg
4. Bulgursalat med feta – oliven – edamebønner - cherrytomat i vinaigrette med urter og ristede kikærter
5. Frisk salat med udvalg af torvets grønt - urtecreme
6. Forskellige cherrytomater med frisk mozzarella - rødløg - oliven - græsk olivenolie

Antal personer:

Dato:

Tidspunkt:

Dit navn:

Din e-mail adresse:

Bekræft din e-mail adresse:

Telefonnr.:

Kommentarer:

Please leave this field empty.

LEVERINGSFORM:

AFHENTER SELV
BEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

Leveringsadresse:

HJÆLP OS MED AT BLIVE BEDRE.
Fortæl os venligst hvor du har stiftet bekendskab med os.
Via Google
Via Facebook
Anbefaling fra andre
Brugt os før