Buffet ud af huset

Minimum 8 personer. Alle vælger det samme.
Koldt er anrettet på fade og i skåle.
Varmt i varmekasse hvor temperaturen holder i 2-3 timer.

Sammensæt selv:
2 slags kød
2 slags kartofler
2 slags sauce

Pr.Person Kr.: 199,-

    Kød:

    Kalveculotte
    Oksefilet +25,-
    Svinemørbrad braiseret i urter
    Kyllingebryst med serranoskinke og pesto

    Kartofler:

    Flødekartofler med hvidløg
    Klassisk kartoffelsalat med purløg
    Kartoffel rösti
    Små ristede kartofler m. persille og havsalt

    Saucer:

    Pebersauce
    Whiskeysauce
    Bearnaisesauce
    Svampesauce

    Salater pr. pers. 20,-:

    Pastasalat med avocado, edamame, ærter, røgede mandler, cherrytomat, urtecreme
    Græsk salat med tomat, agurk, peberfrugt, feta, oliven, rødløg, olivenolie
    Burrata salat med ærter, asparges, rucola, rødløg, burrata, persille pesto, rucola på toppen
    Rød spidskålssalat med feta, pære, valnødder, granatæblekerner, senneps vinaigrette
    Broccolisalat med rødløg, rosiner, peanuts på toppen

    Tilkøb pr. pers. 20,-:

    Landbrød og aioli

    Forretter pr. pers. 55,-:

    Mini tapas med serano, bresaula, chorizo, oliven, mozzerella, humus
    Tunmousse, smilende æg, agurkebånd, syltede rødløg, dild
    2 tarteletter med høns og asparges i cremet sauce
    Marinerede tigerrejer, urtecreme, asparges, hjertesalat
    Røget laks, avocado, semidry tomat, yuzu mayo, ærteskud

    Desserter pr. pers. 55,-:

    Lun Rabarbertærte med vaniljeis
    Pandekager, jordbærkompot, vaniljeis
    Passionsfrugt mousse, krystalliseret chokolade, bær
    Brownie, saltkaramel, bær, vanilleis
    Vanille Panna cotta med bærcoulis og chokoladeknas

    Dato:

    Tidspunkt:

    Antal personer:

    Dit navn:

    Postnummer:

    By:

    Telefonnr.:

    Din e-mail adresse:

    Kommentarer:

    LEVERINGSFORM:

    AFHENTER SELVBEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

    Leveringsadresse:

    HJÆLP OS MED AT BLIVE BEDRE.
    Fortæl os venligst hvor du har stiftet bekendskab med os.
    Via Google
    Via Facebook
    Anbefaling fra andre
    Brugt os før