Hovedrets Buffet ud af huset

Kød:

1. Kalveculotte
2. Marineret kalkunbryst
3. Urte braiseret mørbrad af gris
4. Kyllingebryst med serranoskinke og pesto

Kartofler:

1. Flødekartofler med porrer og hvidløg
2. Små ristede med skræl – persille og havsalt
3. Kartoffeltærte med løg og bacon
4. Pesto Kartoffelsalat med ærter og asparges

Saucer:

1. Pebersauce
2. Whiskeysauce
3. Bearnaisesauce
4. Rødvinssauce

Salater:

1. Pastasalat med persillepesto - ærter – gulerod – semidry tomat – asparges - peanuts
2. Vandmelonsalat med feta – rucola – rødløg – vineagrette - balsamicoglace
3. Græsk salat med tomat - agurk - rødløg - feta - oliven - peberfrugt - græsk olivenolie
4. Crisp salat – avakado – majs – syltede rødløg – frisk mozerella – oliven - melon - salte mandler – krydderurtedressing
5. Broccolisalat med rødløg – rosiner og baconknas på toppen
 

Forretter pr. pers. 55,-:

1. 2 tarteletter - hjemmelavet høns og asparges i lækker flødesauce
2. Tunmousse - smilende æg - agurkebånd - syltede rødløg - dild
3. Hjemmelavet kyllingesalat i små glas med baconknas - syltede bøgehatte - karse
4. Marinerede tigerrejer – urtecreme – asparges - citronperler
5. Røget laks - avocado - semidry tomat -urtemayo – ærteskud

Desserter pr. pers. 55,-:

1. Lun æbletærte – cremefraiche
2. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis
3. Passionsfrugt mousse - krystalliseret chokolade - bær
4. Brownie – saltkaramel - bær - vanilleis
5. Chokolademousse - nøddekrokant

Dato:

Tidspunkt:
11.3012.0012.3013.0013.3014.0014.3015.0015.3016.0016.3017.0017.3018.00

Antal personer:

Dit navn:

Postnummer:

By:

Telefonnr.:

Din e-mail adresse:

Bekræft din e-mail adresse:

Kommentarer:

Please leave this field empty.

LEVERINGSFORM:

AFHENTER SELVBEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

Leveringsadresse: