BUFFET

BUFFET
Betingelser og levering

Minimum 8 personer
Alle vælger det samme
Sammensæt selv…

2 x Forretter
2 x Hovedretter
2 x Desserter

Pr. Person Kr. 199,-
Tilvalg:  Kr. 20,- Pr. Stk.

FORRETTER:
 
1. Hønsesalat med æble – blegselleri - cremet karry mayo anrettet i små skåle med frisesalat
2. Tigerrejer i sød chili med salat og krydderurtedressing
3. Tapas: Skagen skinke med frisk mozzarella og persillepesto- chorizopølse på spyd med oliven - Krydrede kyllingespyd med chilimayo. (+ 10,-)
4. Carpaccio af røget okse inderlår - rucola - høvlet parmesan - trøffelolie
5. Varmrøget laksemousse med syltede havtorn - ørredrogn - urter
6. Tunmousse med syltede rødløg - cherrytomat - agurk - salat
 
HOVEDRETTER:
 
1. Rosa stegt kalveculotte med små ristede kartofler med persille og havsalt - svampeflødesauce
2. Braiseret Lammekølle i rødvin og urter - flødekartofler m/ hvidløg - lammesauce
3. Brasilansk oksefilet - ristede kartofler med bacon og løg - Madagaskar pebersauce m/ fløde. (+ 10,-)
4. Ølbraiseret svinefilet med braissersauce - ristede kartofler med soltørrede tomater og persille
5. Kalkunbryst fyldt m/ soltørrede tomat og ost - kartoffeltærte - rødvinssauce
6. Oksemørbrad med trøffelsauce - Pom. Anna - ovnbagte rødder. (+ 60,-)
 
DESSERTER:
 
1. Lun Æbletærte med frisk cremefraiche
2. Chokolademousse med fløde og karamelliserede nødder
3. Vanillepannacotta med skovbær coulis
4. Pandekager med jordbærkompot og vanilleis. (+ 10,-)
5. Marineret frugtsalat med chokoladestykker og råcreme
6. Baileys chokoladekage med jordbærsorbet. (+ 10,-)
 
TILVALG:
 
1. Hjemmelavet coleslaw salat
2. 2 slags hjemmebagt brød med aioli
3. Arla Unika oste med syltede nødder. (+ 10,-)
4. Broccolisalat med rødløg - rosiner - peanuts
5. Frisk salat med udvalg af torvets grønt - urtecreme
6. Tomat salat med frisk mozzarella - rødløg - oliven græsk olivenolie

 

Antal personer:

Dato:

Tidspunkt:

Dit navn:

Din e-mail adresse:

Telefonnr.:

Kommentarer:

LEVERINGSFORM:

AFHENTER SELV
BEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

Leveringsadresse:

HJÆLP OS MED AT BLIVE BEDRE.
Fortæl os venligst hvor du har stiftet bekendskab med os.
Via Google
Via Facebook
Anbefaling fra andre
Brugt os før

Alle personlige oplysninger vil blive behandlet fortroligt og vil ikke blive videregivet til tredjemand.
Se i øvrigt vores  Persondatapolitik.

Buffet ud af huset PDF