Minimum 6 personer. Alle vælger det samme. Koldt er anrettet på fade og i skåle. Varmt i varmekasse hvor temperaturen holder i 2-3 timer. Sammensæt selv: 2 slags kød 2 slags kartofler 2 slags sauce Pr.Person Kr.: 199,-
Kød:
1. Kalveculotte 2. Marineret kalkunbryst 3. Urte braiseret mørbrad af gris 4. Kyllingebryst med serranoskinke og pesto
Kartofler:
1. Flødekartofler med porrer og hvidløg 2. Pommes rissolles med persille 3. Kartoffeltærte med løg og bacon 4. Kartoffelsalat
Saucer:
1. Pebersauce 2. Whiskeysauce 3. Bearnaisesauce 4. Svampesauce
Tilvalg:
Tilbehør pr. person 25,-:
1. 2 slags hjemmebagte boller med aioli 2. Vandmelonsalat med feta og basilikum 3. Græsk salat med tomat - agurk - rødløg - feta - oliven - peberfrugt - græsk olivenolie 4. Crisp salat – avakado – majs – syltede rødløg – frisk mozerella - melon - salte mandler – krydderurtedressing 5. Broccolisalat med rødløg – rosiner – peanuts
Forretter pr. pers. 55,-:
1. 2 tarteletter - hjemmelavet høns og asparges i lækker flødesauce 2. Rejesalat med håndpillede rejer – cocktailsauce - urter 3. Tunmousse - smilende æg - agurkebånd - syltede rødløg - dild 4. Hjemmelavet kyllingesalat i små glas med baconknas - syltede bøgehatte - karse 5. Marinerede tigerrejer på spyd - aioli - syltede perleløg – rød mitzuna 6. Bresaula – syltede sennepskorn – svampemayo m/ trøffel – revet parmesan - frisee 7. Røget laks - avocado - semidry tomat -urtemayo – ærteskud
Desserter pr. pers. 55,-:
1. Lun æbletærte – cremefraiche 2. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis 3. Passionsfrugt mousse - krystalliseret chokolade - bær 4. Brownie – saltkaramel - bær 5. Vanille Pannacotta - skovbærcoulis 6. Rabarbartærte - flødeskum 7. Cheesecake med citron – marengs - bær
Dato:
Tidspunkt: 10.3011.0011.3012.0012.3013.0013.3014.0014.3015.0015.3016.0016.3017.0017.3018.00
Antal personer:
Dit navn:
Postnummer:
By:
Telefonnr.:
Din e-mail adresse:
Bekræft din e-mail adresse:
Kommentarer:
Please leave this field empty.
LEVERINGSFORM:
AFHENTER SELVBEDES LEVERET ( Min. 20 personer )
Leveringsadresse: