BUFFET

FORRETTER:
 
1. Hjemmelavet kyllingesalat med æble – blegselleri - bacon
2. Tigerrejer - estragonmayo - syltede perleløg
3. Serano skinke - persillepesto og frisk mozarella
4. Bresaula – syltede bøgehatte – trøffelolie – revet Gammelknas
5. Husets laks med friske asparges og urtecreme
6. Tunmousse - syltede rødløg - urter - halve æg
 
HOVEDRETTER:
 
1. Rosa stegt kalveculotte - små ristede kartofler med persille og havsalt - svampeflødesauce
2. Braiseret Lammekølle i rødvin og urter - flødekartofler m/ hvidløg - lammesauce
3. Brasiliansk oksefilet – confiteret kartoffel - rødvinssauce. (Tillæg kr.: 30,-)
4. Svinemørbrad – whiskeysauce – små ristede kartoffel med krydderurter
5. Marineret kalkunbryst - kartoffeltærte - Madagaskar pebersauce
6. Oksemørbrad - trøffelsauce – Pom Anna - ovnbagte rødder.(Tillæg kr.: 150,-)
 
DESSERTER:
 
1. Æbletærte – cremefraiche 38
2. Chokolademousse - karamelliserede nødder
3. Vanilje pannacotta - skovbær coulis
4. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis. (Tillæg kr.: 12,-)
5. Passionsfrugt mousse - krystalliseret chokolade - bær
6. Baileys chokoladekage - jordbærsorbet. (Tillæg kr.: 12,-)
 
TILVALG:
 
1. 2 slags hjemmebagte brød med smør og aioli
2. Pastasalat m/avokado – friske grønne asparges - syltede rødløg – fetaost - oliven – edamebønner - soltørrede tomater – vendt i cremet dressing med krydderurter og hvidløg
3. Græsk salat med tomat - agurk - rødløg - feta - oliven - salat - græsk olivenolie
4. Bulgursalat med feta – oliven – edamebønner - cherrytomat i vinagrette med urter
5. Spændende salat efter køkkenets valg og årstid
6. Tomatsalat med frisk mozzarella - rødløg - oliven - græsk olivenolie

Antal personer:

Dato:

Tidspunkt:

Dit navn:

Din e-mail adresse:

Bekræft din e-mail adresse:

Telefonnr.:

Kommentarer:

Please leave this field empty.

LEVERINGSFORM:

AFHENTER SELV
BEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

Leveringsadresse:

HJÆLP OS MED AT BLIVE BEDRE.
Fortæl os venligst hvor du har stiftet bekendskab med os.
Via Google
Via Facebook
Anbefaling fra andre
Brugt os før