Buffet ud af huset

Minimum 8 personer. Alle vælger det samme.
Koldt er anrettet på fade og i skåle.
Varmt i varmekasse hvor temperaturen holder i 2-3 timer.

Sammensæt selv:
2 slags kød
2 slags kartofler
2 slags sauce

Pr.Person Kr.: 199,-

    Kød:

    1. Kalveculotte
    2. Okseculotte +10,-
    3. Urte braiseret mørbrad af gris
    4. Kyllingebryst med serranoskinke og pesto

    Kartofler:

    1. Flødekartofler med porrer og hvidløg
    2. Små ristede med skræl – persille og havsalt
    3. Kartoffeltærte med løg og bacon
    4. Klassisk kartoffelsalat med purløg

    Saucer:

    1. Pebersauce
    2. Whiskeysauce
    3. Bearnaisesauce
    4. Rødvinssauce

    Salater pr. pers. 20,-:

    1. Pastasalat med persillepesto - edamame – gulerod – semidry tomat – asparges - peanuts
    2. Tomatsalat med oliven - mozzarella - hjertesalat - pesto og balsamico
    3. Græsk salat med tomat - agurk - rødløg - feta - oliven - peberfrugt - græsk olivenolie
    4. Hjerte salat – avakado – majs – syltede rødløg – frisk mozerella – oliven - melon - røgede mandler – krydderurtedressing
    5. Broccolisalat med rødløg – rosiner og baconknas på toppen
     

    Forretter pr. pers. 55,-:

    1. 2 tarteletter - hjemmelavet høns og asparges i lækker flødesauce
    2. Tunmousse - smilende æg - agurkebånd - syltede rødløg - dild
    3. Hjemmelavet kyllingesalat i små glas med baconknas - syltede bøgehatte - karse
    4. Marinerede tigerrejer – urtecreme – asparges - citronperler
    5. Røget laks - avocado - semidry tomat -urtemayo – ærteskud

    Desserter pr. pers. 55,-:

    1. Lun æbletærte – cremefraiche
    2. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis
    3. Passionsfrugt mousse - krystalliseret chokolade - bær
    4. Brownie – saltkaramel - bær - vanilleis
    5. Chokolademousse - nøddekrokant

    Dato:

    Tidspunkt:

    Antal personer:

    Dit navn:

    Postnummer:

    By:

    Telefonnr.:

    Din e-mail adresse:

    Kommentarer:

    LEVERINGSFORM:

    AFHENTER SELVBEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

    Leveringsadresse:

    HJÆLP OS MED AT BLIVE BEDRE.
    Fortæl os venligst hvor du har stiftet bekendskab med os.
    Via Google
    Via Facebook
    Anbefaling fra andre
    Brugt os før