Buffet ud af huset

Minimum 8 personer. Alle vælger det samme.
Koldt er anrettet på fade og i skåle.
Varmt i varmekasse hvor temperaturen holder i 2-3 timer.

Sammensæt selv:
2 slags kød
2 slags kartofler
2 slags sauce

Pr.Person Kr.: 209,-

    Kød:

    1. Kalveculotte
    2. Okseculotte +15,-
    3. Barbeque marineret kalkunbryst
    4. Kyllingebryst med serranoskinke og pesto

    Kartofler:

    1. Flødekartofler med hvidløg
    2. Klassisk kartoffelsalat med purløg
    3. Kartoffeltærte med forårsløg
    4. Pommes rissolles med paprika og persille

    Saucer:

    1. Pebersauce
    2. Whiskeysauce
    3. Bearnaisesauce
    4. Rødvinssauce

    Salater pr. pers. 20,-:

    1. Bulgursalat – kikærter – agurk – cherrytomat – feta – hakket rødløg sennepsvineagrette
    2. Tomat salat – frisk mozzarella – syltede rødløg – oliven – cherrytomat - olivenolie
    3. Burrata salat med ærter –asparges – rucola – rødløg – burrata – persille pesto - rucola på toppen
    4. Spidskålssalat med æble – blegselleri vendt i mormordressing toppet med granatæblekerner
    5. Broccolisalat med rødløg – rosiner – peanuts på toppen

    Tilkøb pr. pers. 20,-:

    Friskbagt landbrød og aioli

    Forretter pr. pers. 55,-:

    1. Bresaula carppaccio – trøffelmayo – parmesan – ristede græskarkerner - rucola
    2. Tunmousse - smilende æg - agurkebånd - syltede rødløg - dild
    3. Cæsarsalat med kyllingebryst – croutoner – parmesan - klassisk cæsardressing
    4. Marinerede tigerrejer – urtecreme – asparges - hjertesalat
    5. Røget laks - avocado - semidry tomat – yuzu mayo - ærteskud

    Desserter pr. pers. 55,-:

    1. Pæretærte med cremefraiche
    2. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis
    3. Passionsfrugt mousse - krystalliseret chokolade - bær
    4. Brownie – saltkaramel - bær - vanilleis
    5. Appelsinfromage – blomster - flødeskum

    Dato:

    Tidspunkt:

    Antal personer:

    Dit navn:

    Postnummer:

    By:

    Telefonnr.:

    Din e-mail adresse:

    Kommentarer:

    LEVERINGSFORM:

    AFHENTER SELVBEDES LEVERET ( Min. 20 personer )

    Leveringsadresse:

    HJÆLP OS MED AT BLIVE BEDRE.
    Fortæl os venligst hvor du har stiftet bekendskab med os.
    Via Google
    Via Facebook
    Anbefaling fra andre
    Brugt os før